由于嵌入式燃气灶的特殊使用条件，在其使用过程中会更容易发生意外熄火现象，熄火保护安全装置会起到很好的保护作用。
嵌入式燃气灶炉头的进风方式分为“上进风”和非完全上进风两种。
其中好的进风方式是“上进风”。
国内主要采用的意大利萨巴夫就是的“上进风” 型炉头制造商。
热电式：该装置也是利用了燃气燃烧时产生的热能。
热电式熄火安全保护装置由热电偶和电磁阀两部分所组成，热电偶是由两种不同的合金材料组合而成。

现阶段，我国主流的燃气灶是明火式燃气灶，又叫大气式灶。
随着技术革新和市场竞争的影响，大气式灶又推出了直火、旋火等概念；从炉头结构上讲，又有同心炉头、萨巴夫炉头等概念。
灶具竞争的主流是火力大小、节能与否。
气源快用尽。
使用的燃气灶，其钢瓶内的快用完时，由于压力不足或是瓶内残液太多等原因，厨房燃气灶，也会使燃烧火焰很小。
此时，应更换新的钢瓶。
节能、环保、火力强劲、不熏锅等特点的是灶具发展的必然趋势，燃气灶厂家，低焰灶、红外线灶具等火力猛、含量低的节能环保灶具必将成为市场上的新宠。

由于嵌入式燃气灶的特殊使用条件，在其使用过程中会更容易发生意外熄火现象，熄火保护安全装置会起到很好的保护作用。
不同的合金材料在温度的作用下会产生不同的热电势，热电偶正是利用不同合金材料在温度的作用下产生的热电势不同制造而成，单灶燃气灶，它利用了不同合金材料的电热差值。
燃气灶在烧煮食物时，偶有滚溢物流出或异物落入火孔内，燃气灶，将燃烧器火孔堵塞，使燃气与空气混合气体流出受阻，火焰小而无力。

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