很多酒店的后厨中都配备有不锈钢厨具，这是一种非常明智的做法。
不锈钢厨具自身独有的材质特色，能带给后厨人员一种工作上的享受。
厨具的台面板采用富美家贴面板外，餐桌椅厂家，还有色艺石和杜邦材料等。
厨具的内部材料通常采用中密度板，比较好的材料横截面上有绿色点状的防火材料。
不要将清选过的餐具直接存入柜内，应抹干后再存入存内，餐厅餐桌椅，以免柜体受潮变形。
不要将过重的物品放置在上柜内，应放置在底柜的底层，以免柜体受力过大变形。

购买水盆时，应观察其加工质量，不允许有、裂纹等明显质量缺陷，水盆的槽沿应加工平滑、完整，刺，无凹凸不平，一般家用不锈钢水盆用料厚度在1毫米左右，购买时要注意水盆的规格尺寸需与洗涤柜或台面上的位置尺寸相一致。
配置灶具，好委托厨具生产企业代办。
现代商用厨房均用316#材质不锈钢板制作为佳。
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购买灶具时，要严格把好质量关，因为灶具的质量直接关系到家人和财产的安全。
国家对此类产品制定有管理制度，肥东餐桌椅，因此，要购买有生产许可证厂家的产品，要审查产品的质量检测报告和质量合格证。
酒店后厨中的厨具有很多种，它们配合使用能为客人提供各种各样的美食。
在这些厨具当中，尤以不锈钢厨具受后厨人员的欢迎，它有着自身的优势，能在众多厨具中独树一帜，成为酒店后厨中重要的厨具之一。
不锈钢厨具几乎涵盖了厨房中需用到的所有厨具，它们外观造型多样，光泽明亮，表面光滑，让人一看就爱不释手。

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