因而消费者一定要在信誉较好的大商场或建材城选购产品，安装时切记在橱柜上打孔，以确保气流畅通。
燃气灶的点火方式有电子脉冲点火和压电陶瓷点火两种。
电子脉冲点火消费者一般都很熟悉，下进风型：这种灶具是照抄进口灶具而来，为符合国人猛炒的烹调习惯而增大了热负荷及燃烧器，国外这种产品是要求橱柜开孔，或依靠较大的橱柜缝隙来补充燃烧所需的二次空气，家用燃气灶，同时用于泄漏燃气在点火时不可避免的排出，合肥燃气灶，且小热负荷设计。

良好的燃烧器，火焰呈浅蓝色，厨房燃气灶，火力旺盛，火苗高度大小均匀一致。
如若出现火焰很小时，电燃气灶，便为不正常的状态。
嵌入式燃气灶发展的主流及方向应该是完全上进风燃烧器，这已成为的共识，主要原因在于其保洁性好、安全、环保，代表性炉头为意大利萨巴夫。
燃气灶好不好，关键看炉头。
炉头有着“灶具之心”之称。
作为灶具的部件，炉头的成本占据总成本的1/3。
而灶具进风方式的不同，则关系到灶具的安全、功率以及节能表现。

不同的合金材料在温度的作用下会产生不同的热电势，热电偶正是利用不同合金材料在温度的作用下产生的热电势不同制造而成，它利用了不同合金材料的电热差值。
良好的燃烧器，火焰呈浅蓝色，火力旺盛，火苗高度大小均匀一致。
如若出现火焰很小时，便为不正常的状态。
消费者要注意如果灶具在调试后，仍然有脱火(火焰从燃烧器火孔全部或部分离开的现象)、回火(火焰在燃烧器内部燃烧的现象)和火焰发黄的现象，则说明灶具有质量问题。

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