家用燃气灶具品种增多，款式新颖，安全措施增强，庐江燃气灶，材质、功能和性能等均有所改善。
在生产质量和可靠性，工艺水平，自动化和智能化程度，性能指标的先进性，节能和环保，安全使用等方面也都有所改善。
压电陶瓷点火多数用于台式灶，大优点是不需要电池。
不过点火的成功率与环境湿度有关，湿度大时不易点着。
燃气灶在工作时，燃气从进气管进入灶内，经过燃气阀的调节（使用者通过旋钮进行调节）进入炉头中，同时混合一部分空气（这部分空气称之为一次空气），

因而消费者一定要在信誉较好的大商场或建材城选购产品，安装时切记在橱柜上打孔，以确保气流畅通。
燃气灶的点火方式有电子脉冲点火和压电陶瓷点火两种。
电子脉冲点火消费者一般都很熟悉，下进风型：这种灶具是照抄进口灶具而来，为符合国人猛炒的烹调习惯而增大了热负荷及燃烧器，国外这种产品是要求橱柜开孔，电燃气灶，或依靠较大的橱柜缝隙来补充燃烧所需的二次空气，同时用于泄漏燃气在点火时不可避免的排出，燃气灶哪家好，且小热负荷设计。

完全上进风嵌入式燃气灶火力普遍较小，热流量一般只有3.1kw左右，中心火小一般不能单独调节使用中，消费者使用一段时间后，感觉“中看不中用”。
良好的燃烧器，火焰呈浅蓝色，火力旺盛，燃气灶具，火苗高度大小均匀一致。
如若出现火焰很小时，便为不正常的状态。
热电式：该装置也是利用了燃气燃烧时产生的热能。
热电式熄火安全保护装置由热电偶和电磁阀两部分所组成，热电偶是由两种不同的合金材料组合而成。

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