消费者在选购时还应注意灶具表面的钢板厚度，有些灶具钢板厚度较薄，容易变形;旋流火、红外线灶具的热效率相对较高，可节省燃气;带熄火保护装置的灶具安全性较高，合肥燃气灶，当火焰被风或水熄灭时，可以自动切断燃气;选用脉冲点火的家用燃气灶，点火率较高;用户在使用家用燃气灶时，应先调整风门，使灶具燃烧时的火焰为蓝色，清晰无连焰。
一般家庭人口不多，使用两个或三个燃烧头的灶具就可以了。
根据家庭的需求来确定购买台式或是嵌入式灶具。
由于嵌入式炉具将台面嵌入橱柜台面中，与橱柜台面平行。
上部支架是活动的，可随时取下来进行清理，做完饭后，也可将橱柜和燃气灶台面一起清理干净。
节能、环保、火力强劲、不熏锅等特点的是灶具发展的必然趋势，燃气灶价格，低焰灶、红外线灶具等火力猛、含量低的节能环保灶具必将成为市场上的新宠。

完全上进风嵌入式燃气灶火力普遍较小，热流量一般只有3.1kw左右，中心火小一般不能单独调节使用中，单灶燃气灶，消费者使用一段时间后，感觉“中看不中用”。
良好的燃烧器，火焰呈浅蓝色，火力旺盛，火苗高度大小均匀一致。
如若出现火焰很小时，便为不正常的状态。
热电式：该装置也是利用了燃气燃烧时产生的热能。
热电式熄火安全保护装置由热电偶和电磁阀两部分所组成，厨房燃气灶，热电偶是由两种不同的合金材料组合而成。

使用管道燃器的燃气灶，还可能由于管道口径较小，管内锈蚀堵塞造成火焰很小的现象。
可于燃气公司联系解决。
消费者要注意如果灶具在调试后，仍然有脱火(火焰从燃烧器火孔全部或部分离开的现象)、回火(火焰在燃烧器内部燃烧的现象)和火焰发黄的现象，则说明灶具有质量问题。
嵌入式燃气灶炉头的进风方式分为“上进风”和非完全上进风两种。
其中好的进风方式是“上进风”。
国内主要采用的意大利萨巴夫就是的“上进风” 型炉头制造商。

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